Concours national de bière

Vous êtes brasseur professionnel ou amateur et vous avez plus de 18 ans ?

Le concours national de bière organisé par le Musée Français de la Brasserie ouvre sa 24e édition.

Le concours de bière organisé par le Musée Français de la Brasserie est ouvert à tous les brasseurs amateurs ou professionnels. Créé il y a 24 ans, ce concours est le plus ancien des concours de bière en France. C’est également lui qui voit le plus grand nombre d’échantillons en compétition (767 en 2019).

Le jury, composé de professionnels de la bière et d’amateurs avertis, tous formés à la dégustation, se réunira le 28 mars 2020 pour procéder aux dégustations et délibérations. En fonction du nombre d’échantillons présentés dans chaque catégorie, certaines dégustations auront lieu antérieurement à cette date.

Il proclamera les résultats et remettra les récompenses -fourquet d’or, d’argent ou de bronze- au parc des expositions de Nancy-Vandœuvre samedi 28 mars à 18h, à l’issue de la seconde journée du Salon du brasseur. Les participants seront invités à inscrire leurs bières dans les différentes catégories proposées ou dans la spécialité de l’année : la gose ; une bière acide dont l’origine remonte au XIe siècle qui est une spécialité typique de la ville allemande de Leipzig. La gose a la particularité d’être aromatisée avec de la coriandre et du sel de table.

Déroulement du concours

Dégustation, appréciation

Pour chaque catégorie, le jury sélectionnera les échantillons jugés les meilleurs en fonction des critères suivants : service, aspect visuel, aspect olfactif, aspect gustatif, appréciation globale. Aucune comparaison ni classement n’est établi entre les bières des amateurs et celles des professionnels.
Chronologie du concours.

Inscriptions

En ligne ici

Envoi des échantillons

Les concurrents recevront, par voie postale ou par courriel, la ou les étiquettes modèles à coller sur leurs bouteilles qu’ils devront compléter en indiquant le nom de la brasserie et le nom commercial de la bière pour les professionnels ou, pour les amateurs, le nom du brasseur. Les bouteilles (1 de 50 cl à 75 cl ou 2 de 25 cl ou 33 cl) munies de leurs étiquettes devront parvenir au Musée pour le 17 janvier 2020.

Dégustations

Le jury se réunira le 28 mars 2020 au Musée de la Brasserie à Saint-Nicolas-de-Port à 9h pour procéder aux dégustations et délibérations. En fonction du nombre d’échantillons dans chaque catégorie, certaines dégustations pourront avoir lieu antérieurement à cette date. Le jury est composé de personnalités du monde de la brasserie, de brasseurs professionnels ou amateurs formés à la dégustation. Les décisions du jury sont sans appel.

Résultats, récompenses

Samedi 28 mars 2020 vers 18h30, les résultats seront proclamés et les récompenses remises aux lauréats : fourquets d’or, d’argent ou de bronze. 50 stickers comportant le logo de la récompense acquise seront offerts aux lauréats. Sous réserve de la signature de la charte d’utilisation, les lauréats de la catégorie professionnels pourront acquérir d’autres stickers ou le fichier informatique de ce logo© dans le but de le reproduire sur les étiquettes de la bière récompensée. La proclamation des résultats aura lieu dans les salles accueillant le Salon du brasseur : parc des expositions de Nancy-Vandœuvre.

Le réglement est accessible ici : Règlement du concours bière 2020