Techniques en brasserie

En complément d’un savoir-faire biologique, le brasseur doit également faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage a donc pour objectifs de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique :

  • Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…) ;
  • Utilités (génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …),
  • Nettoyage-hygiène (nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
  • Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre des emballages et contrôles

Dates : du lundi 28 février au mercredi 2 mars 2022 à Saint-Nicolas-de-Port.

Tarif : 200 € (repas de midi inclus) Nombre de places limité à 20 

En cas d’empêchement justifié, contactez-nous au 03 83 46 95 52

200,00

Attention nombre de places limitées !

Disponibilité : En stock

En complément d’un savoir-faire biologique, le brasseur doit également faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage a donc pour objectifs de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique :

  • Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…) ;
  • Utilités (génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …),
  • Nettoyage-hygiène (nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
  • Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre des emballages et contrôles

Dates : du lundi 28 février au mercredi 2 mars 2022 à Saint-Nicolas-de-Port.

Tarif : 200 € (repas de midi inclus) Nombre de places limité à 20 

En cas d’empêchement justifié, contactez-nous au 03 83 46 95 52

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