Musée Français de la Brasserie

Appel à communication ! 

Colloque « Brasseries au temps de l’Art déco »
Printemps 2023

En conclusion des quatre années de travaux de restauration de la tour de brassage (classée MH) de la brasserie de Saint-Nicolas-de-Port (54) dont les activités ont cessé en 1985, le musée français de la Brasserie, en collaboration scientifique avec l’AMAL (Archives modernes de l’architecture lorraine) et l’APIC (Association pour le patrimoine industriel en Champagne-Ardenne), organise au printemps 2023 un colloque qui s‘intéressera à la question de l’existence et du devenir de ce type d’édifices industriels dans leur contexte régional. Etant donnée l’importance de ce sujet, le comité scientifique a résolu de le concentrer sur la période de l’Entre-deux-guerres -ce que l’historiographie a qualifié d’Art Déco- et sur le territoire de la Lorraine, et plus largement du Grand-Est, avec des focus possibles sur les régions voisines voire le transfrontalier

Le colloque sera déroulera sur deux jours et demi, du 30 mars au 1er avril 2023 à Saint-Nicolas-dePort (12 kms de Nancy).
Les communications seront d’une durée de 20 minutes maximum.
Si vous souhaitez proposer une communication à ce colloque, merci d’adresser un résumé de votre projet en 1000 signes, ainsi qu’un court CV à : mfb@passionbrasserie.com
Le colloque donnera lieu à la publication d’actes qui pourront intégrer des textes complétant les différentes thématiques abordées.
Calendrier :

• mars 2022 : publication et diffusion de l’appel à communication
• 30 juin 2022 : date limite de réception des propositions
• automne 2022 : examen des propositions par le comité scientifique et programmation
• 30, 31 mars et 1er avril 2023 : colloque à St Nicolas de Port
• 2024 : publication des actes

Table ronde ! 

Les nouvelles bières

DESTINATION NANCY et le Musée Français de la Brasserie, co-organisateurs du Salon du Brasseur, salon technique leader en France pour les brasseurs professionnels et amateurs, organisent leur seconde table ronde autour de la thématique des« nouvelles bières».

Qu’il s’agisse de bières anciennes dont on a retrouvé les recettes ou que l’on a utilisées comme base pour des créations, qu’il s’agisse d’aromatisations, d’associations avec des ingrédients n’étant pas traditionnellement utilisés par le brasseur ou encore de toute autre création originale, la carte des bières n’en finit pas de s’enrichir et de se diversifier.

Aussi, l’objet de cette rencontre est d’entendre l’avis de spécialistes sur les bières qui sont aujourd’hui proposées dans de nombreuses brasseries et qui ne faisaient pas partie de la palette habituelle auparavant.

Cette table ronde réunira:

• Elisabeth Pierre, zythologue, formatrice et auteure de plusieurs ouvrages sur la bière
• Gilbert Delos, journaliste, dégustateur expert et auteur de plusieurs ouvrages sur la bière
• Hervé Marziou, biérologue, formateur, consultant et dégustateur expert

Elle se déroulera le samedi 2 avril de 1 0h30 à 12h en visioconférence depuis le Studio Live du Centre de Congrès Prouvé. Un lien de connexion sera disponible dès le 31 mars sur la page Facebook et le site web du Salon du Brasseur ainsi que sur le site web du Musée Français de la Brasserie pour permettre à ceux qui le souhaitent de suivre cette rencontre en direct. Pour rappel, la prochaine édition du Salon du Brasseur se tiendra les 21 et 22 octobre 2022 au Parc Expo de Nancy.

Inscrivez-vous dès maintenant pour recevoir le lien de la connexion à la conférence 48H avant celle-ci.