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Le concours national de bière réunit chaque année 500 à 600 échantillons présentés par des brasseurs artisans et des amateurs de toute la France. L’édition 2020 sera la 24e du genre. Les résultats seront proclamés le 28 mars, à l’issue du Salon du Brasseur.

Conditions de participation

La participation à cette journée est gratuite mais subordonnée à l’inscription et à la participation d’au moins deux sur les quatre séances de dégustation prévues pour le jury.

Calendrier

Journée de formation au Musée Français de la Brasserie
> Samedi 25 janvier 2020 de 9h à 18h

Séances de dégustation au Musée Français de la Brasserie
> Samedi 8 février 2020 (de 9 à 13h)
> Samedi 22 février 2020 (de 9 à 13h)
> Samedi 14 mars 2020 (de 9 à 13h)
> Samedi 28 mars 2020 (de 9h30 à 11h)

Tous les membres du jury seront invités à la remise de prix samedi 28 mars 2020 à l’issue du salon du brasseur et recevront une entrée gratuite pour le salon Bière et saveur du dimanche 29 mars au parc des expositions de Nancy.

Journée d’initiation le samedi 25 janvier 2020

Dans le cadre de la préparation de son Concours de Bière 2020, le Musée vous invite à une journée d’initiation à l’analyse sensorielle et à la dégustation de bières appliquée au concours le samedi 25 janvier 2020 et 9h à 18h.

Cette journée de formation s’adresse aux personnes désireuses d’améliorer leur “culture bière” spécialement dans le domaine de la connaissance et l’analyse sensorielle.

Programme de la journée :

  • Présentation du concours, bref historique et approche succincte de la fabrication de la bière par Benoît Taveneaux, Président du Musée
  • Initiation à l’analyse sensorielle et à la dégustation des bières, par Monique Rouiller
  • Repas au restaurant La Licorne
  • Conférence de Hervé Marziou bièrologue sur le goût de la bière, présentation et dégustation de bières de différents styles
  • Mise en situation d’une réunion du jury
  • Visite du Musée

Renseignements et inscriptions

Télécharger la plaquette de présentation