Nous avons interviewé la brasserie Mélusine, située à Chanverrie en Vendée. Fondée en 2001 et relancée en 2005, cette brasserie familiale et engagée s’est distinguée lors de l’édition 2024 de notre Concours de Bière en remportant trois Fourquets : deux d’or et un de bronze. Une reconnaissance méritée, que l’équipe accueille avec fierté :

Est-ce une fierté pour vous d’avoir remporté ces fourquets d’or et de bronze ?

« C’est une vraie fierté, un accomplissement collectif. Chaque Fourquet remporté symbolise l’implication de nos brasseurs, notre exigence sur la qualité des ingrédients et notre attachement à l’authenticité de nos produits. »

Mais au-delà des trophées, pourquoi participer chaque année au concours ?

« Pour se positionner, se situer parmi les meilleures brasseries françaises, et continuer à faire évoluer nos recettes. »

Avec plus de 35 000 hectolitres produits chaque année, une capacité portée à 40 000 hl depuis 2019, et une gamme riche de plus de quinze bières, allant de la Love and Flowers, bière de blé bio aux pétales de rose, à la Red Against The Machine, une Berliner Weisse à la purée de framboises, Mélusine affirme sa place d’acteur incontournable sur la scène brassicole française.

Première à obtenir le label “Brasserie Indépendante” en Pays de la Loire, la brasserie Mélusine continue de brasser avec passion, exigence et créativité. Respect des matières premières, zéro additif, démarche écoresponsable… ici, pas de concession sur la qualité. Et ça se goûte.

La brasserie Mélusine nous a fait l’honneur de participer à cette édition… Et si vous releviez le défi à votre tour ?

N’hésitez pas à faire un tour sur leur site internet pour découvrir plus en détail la brasserie : https://www.brasserie-melusine.com/