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Nouveau cycle de conférences !
Retrouvez ici le programme des conférences pour l’année 2019 / 2020
Programme des conférences
Mardi 8 octobre 2019 – 18h15
Initiation à la fabrication de la bière
→ Jean-Louis Baudy, enseignant, brasseur amateur
Mardi 12 novembre 2019 – 18h15
Durabilité et brasserie
Comment maîtriser l’environnement (avec l’énergie) et l’économie circulaire (intégrant la notion d’écoconception) et de valorisation des sous-produits (drêches, levures, effluents) pour assurer la transition agro-écologique nécessaire de la filière ?
→ Franck Jolibert, ingénieur
Mardi 14 janvier 2020 – 18h15
Les vertus insoupçonnées de la bière
Santé, petits trucs domestiques et plus encore
→ Jacques Mignard, ancien directeur de brasserie
Mardi 11 février 2020 – 18h15
L’histoire de la bière
10 000 ans de brassage
→ Benoît Taveneaux, président du Musée de la Brasserie
Mardi 10 mars 2020 – 18h15
Les différents contenants de la bière, de la jarre au PET
Les tendances actuelles, répartition, distribution
→ Jacques Mignard, ancien directeur de brasserie
Mardi 14 avril 2020 – 18h15
De l’orge au malt
Les variétés d’orge brassicoles, le maltage
→ Monique Rouiller, ingénieur
Mardi 12 mai 2020 – 18h15
Le marché de la bière dans le monde
Du brassage domestique aux multinationales du Cac 40
→ Benoît Taveneaux, président du Musée de la Brasserie
Entrée Libre, téléchargez le flyer ci-dessous :