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Nouveau cycle de conférences !

Retrouvez ici le programme des conférences pour l’année 2019 / 2020 

Programme des conférences

Mardi 8 octobre 2019 – 18h15

Initiation à la fabrication de la bière

→ Jean-Louis Baudy, enseignant, brasseur amateur

Mardi 12 novembre 2019 – 18h15

Durabilité et brasserie
Comment maîtriser l’environnement (avec l’énergie) et l’économie circulaire (intégrant la notion d’écoconception) et de valorisation des sous-produits (drêches, levures, effluents) pour assurer la transition agro-écologique nécessaire de la filière ?
→ Franck Jolibert, ingénieur

Mardi 14 janvier 2020 – 18h15

Les vertus insoupçonnées de la bière
Santé, petits trucs domestiques et plus encore
→ Jacques Mignard, ancien directeur de brasserie

Mardi 11 février 2020 – 18h15

L’histoire de la bière
10 000 ans de brassage
→ Benoît Taveneaux, président du Musée de la Brasserie

Mardi 10 mars 2020 – 18h15

Les différents contenants de la bière, de la jarre au PET
Les tendances actuelles, répartition, distribution
→ Jacques Mignard, ancien directeur de brasserie

Mardi 14 avril 2020 – 18h15

De l’orge au malt
Les variétés d’orge brassicoles, le maltage
→ Monique Rouiller, ingénieur

Mardi 12 mai 2020 – 18h15

Le marché de la bière dans le monde
Du brassage domestique aux multinationales du Cac 40
→ Benoît Taveneaux, président du Musée de la Brasserie

 

Entrée Libre, téléchargez le flyer ci-dessous :

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