Des fabriques de bière devaient déjà exister à Saint Nicolas de Port à l’époque des grands pèlerinages qui avaient fait de la cité portoise une des premières de Lorraine. Au XIXe siècle deux petites brasseries cohabitent, mais c’est au XXe que les Moreau, déjà brasseurs à Vézelise depuis 1863 font de leur nouvelle brasserie un modèle du genre.
Après un demi-siècle de production, victime des concentrations industrielles, la brasserie de Saint-Nicolas dû fermer. Heureusement, le magnifique bâtiment, chef d’œuvre de l’architecture industrielle art-déco a été sauvé de la démolition. Devenu Musée, il continue à faire briller l’étoile de la brasserie lorraine.